Wenisch Genusscampus

Jetzt gibt's BEEF!

Holen auch Sie sich Ihr offizielles HOLY BEEF Zertifikat!
Mit den HOLY BEEF Metzgermeistern Stefan Wenisch und Michael Sperl!

Folgende Events können Sie gerne auf folgender Seite anfragen:

"Genusscampus Wenisch"

Gruppen & Firmen Exklusvikurse

ab 10 Personen

Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Eventkonzept rund um das Genussthema Fleisch und unsere HOLY BEEF - Qualitätsprodukte.

Jetzt anfragen
Wintergrillen
18.01.2020 (Sa.) 15:00 - 19:00 Uhr

Gemeinsam mit Big Green Egg Grillcoach Martin Fürst

& HOLY BEEF Metzgermeister Stefan Wenisch.


Wir zeigen euch was zur kalten Jahreszeit
auf den Grill kommt und servieren euch
nebenbei 5 Gänge vom Big Green Egg.

p.P. € 99,00 (inkl. Getränke)

Wintergrillen
08.02.2020 (Sa.) 15:00 - 19:00 Uhr

Gemeinsam mit Big Green Egg Grillcoach Martin Fürst

& HOLY BEEF Metzgermeister Stefan Wenisch.


Wir zeigen euch was zur kalten Jahreszeit
auf den Grill kommt und servieren euch
nebenbei 5 Gänge vom Big Green Egg.

p.P. € 99,00 (inkl. Getränke)

Bratwurstkurs
09.05.2020 (Sa.) 15:00 - 19:00 Uhr

AUSGEBUCHT!

Ablauf: 

  • Gewinnung des Rohstoffes Fleisch zur Bratwurstherstellung: Zerlegung einer Schweinehälfte
  • Zutatenauswahl für eine gelungene Produktion
  • Mach deine eigene Bratwurst: Wir stellen euch eine große Auswahl an Zutaten zur Verfügung
  • Anschließendes Tasting
  • Jeder Teilnehmer darf 2 kg seiner eigenen Bratwurst mit nach Hause nehmen!

Kursleiter: Stefan Wenisch und Michael Sperl

p.P. € 79,00 (inkl. Getränke)

8. HOLY BEEF Steaktasting
27.06.2020 (Sa.) 15:00 - 19:00 Uhr

Ablauf: 

  • Kulinarischer Empfang der Teilnehmer
  • Fleischwissen vom Metzgermeister
  • Zerlegung eines Rinderhinterviertels
  • Grillpraxis und Steakkunde
  • Verkostung der einzelnen Cuts

Kursleiter: Stefan Wenisch und Michael Sperl

p.P. € 99,00 (inkl. Getränke)

Alle HOLY BEEF Steak-Cuts auch gerne zum Mitnehmen!