Wenisch Genusscampus

Jetzt gibt's BEEF!

Holen auch Sie sich Ihr offizielles HOLY BEEF Zertifikat!
Mit den HOLY BEEF Metzgermeistern Stefan Wenisch und Michael Sperl!

Folgende Events können Sie gerne auf folgender Seite anfragen:

"Genusscampus Wenisch"

Gruppen & Firmen Exklusvikurse

ab 10 Personen

Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Eventkonzept rund um das Genussthema Fleisch und unsere HOLY BEEF - Qualitätsprodukte.

Jetzt anfragen

BRATWURST-TRAININGSLAGER

18.05.2019 (Sa.) 16:00 - 20:00 Uhr

Mit den HOLY BEEF Metzgermeistern
Stefan Wenisch und Michael Sperl

Ablauf
1 Gewinnung des Rohstoffes Fleisch zur Bratwurstherstellung: Zerlegung einer Schweinehälfte
2 Zutatenauswahl für eine gelungene Produktion
3 Mach deine eigene Bratwurst: Wir stellen euch eine große Auswahl an Zutaten zur Verfügung
4 Anschließendes Tasting
5 Jeder Teilnehmer darf 2 kg seiner eigenen Bratwurst mit nach Hause nehmen!

p.P. € 79,00 (inkl. Getränke)

HOLY BEEF STEAKTASTING 2.0

12.10.2019 (Sa.) 15:00 - 19:00 Uhr

Mit den HOLY BEEF Metzgermeistern
Stefan Wenisch und Michael Sperl

Ablauf
1 Kulinarischer Empfang der Teilnehmer
2 Fleischwissen vom Metzgermeister
3 Zerlegung eines Rinderhinterviertels
(NEU: SPECIAL CUTS 2019)
4 Grillpraxis und Steakkunde
5 Verkostung der einzelnen Cuts

p.P. € 99,00 (inkl. Getränke)

BAYERISCHER GRILLKURS

26.10.2019 (Sa.) 15:00 - 19:00 Uhr

Gemeinsam mit Big-Green-Egg Grillcoach Martin Fürst &
Holy Beef Metzgermeister Stefan Wenisch

Wir grillen euch bayerische Spezialitäten auf unserem Big Green Egg Grill und Weber Summit, dabei servieren wir euch nebenbei ein 5-Gänge-Menü.

Alle Holy Beef Steak-Cuts gibt es auch gerne zum Mitnehmen!

p.P. € 99 (inkl. Getränke)